Découverte du mardi : Bûche Ferrero Rocher

Initialement publié sur Duo Gourmandises :
Tic Tac Tic Tac … j-10 avant le réveillon de Noël ! Il est temps de tester des nouvelles recettes de bûches. Je vous propose aujourd’hui de tester une bûche gourmande avec des Ferrero Rocher ! 😛 Ingrédients: Pour le biscuit : 4 oeufs, 100 g de sucre, 100 g…

La bûche sucrée Azur, Pierre HERME pour le Royal Monceau Paris

Initialement publié sur Le chocolat dans tous nos états :
Une bûche généreuse et savoureuse qui allie une crème au yuzu et une mousse au chocolat manjari avec des éclats de fleur de sel. Le yuzu amène une jolie acidité qui contraste avec la puissance de la mousse au chocolat, le biscuit moelleux est sans farine.…